何崇志1963年生於香港，十七岁时就远赴加拿大深造音乐，在加拿大的University of Western Ontario及University of British Columbia 先后获得了音乐艺术系的硕士和博士学位。精通英语和粤语。何崇志曾在加拿大全国作曲比赛中屡获殊荣，其中包括在SOCAN（1987） 及CAPAC（1988、1989）之中分别获得冠、亚、及秀军奖与奖学金。其钢琴作品《浪舞》及《嫦娥奔月》也分别被Pacific Piano Competition of Canada与Canadian Federation of Music Teacher‘s Association - CFMTA Piano Competition采用为参赛者唯一的指定乐章。此外，他的近作《荣耀之土》更以八个钢琴的规模在加拿大的University Of British Columbia‘s Chan Centre作公开的首演(May 2001)。 
在香港及中国，他为麦唛动画、香港儿童合唱团、中国少年宫合唱团、香港电影人等公司团体谱曲。 
 
继麦唛十三辑动画音乐创作后，他为电影《麦兜故事》所写的音乐也在2002年获得香港电影金像奖之最佳原创电影音乐，被称为“麦兜音乐人”。 
 
在2011年的香港国际儿童合唱节中，又以其作品《只有和声》为合唱节比赛添上了一道绚丽的风景，继续着其在音乐艺术道路上的发展。